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樂天宜蘭民宿(深入報導) .推薦宜蘭美食~礁溪全家福海鮮

菜色照片 硬體設備 地理位置製作中... 深入報導

樂天特派員到訪全家福海鮮時,

很快的就明白為什麼全家福海鮮在在台北、基隆、內湖 、板橋、汐止、中和...等分店生意都很好的原因了!

基隆人的老闆有著對食材講究、對菜色擺盤要澎湃的古意人個性,踏實真誠服務喜愛全家福的客人,

滿桌新鮮、美味、物超所值的美食以及全家福給人的親切感,實在沒道理讓人不喜歡來這大啖澎湃海鮮料理!  

全家福每日使用最新鮮、物超所值的食材,吃的到海鮮最原始、最清甜的海鮮,讓您流連忘返!

這裡也提供春酒尾牙、婚禮饗宴、聚會專案、各式外燴...,菜色精緻、澎湃豐盛、場地也夠大

宴客絕對體面,也是尾牙聚餐的好選擇!

(下方料理圖顯示不完整時請連結 : http://food.goodoks.com/039887657/new.htm)

礁溪美食全家福海鮮-活龍蝦生魚片  
 
 
礁溪美食全家福海鮮-鮮味五拼  
 
 

活龍蝦生魚片:

使用當天澳洲進口原裝活龍蝦,

在客人現點後由冷盤師傅直接處理,

龍蝦的鮮甜、彈牙搭配基隆運來現撈鮭魚和旗魚,

在龍蝦上桌時還會微微顫動跟你打招呼喔!

鮮味五拼:

這道菜裡有白玉哲皮、烏魚子、鹽焗雞、沙拉鮑魚、五味軟絲,

每一樣都經由餐廳師傅進貨整體食材,

隨著烹煮、刀工步驟慢慢成形,

於是每一小份冷盤都呈現十足的誠意。

 礁溪美食全家福海鮮-炸雙味    礁溪美食全家福海鮮-生菜蝦鬆  

炸雙味:

山藥國宴酥、搭配海鮮捲,

外酥內軟的口感與新鮮食材,

趁熱吃或放涼各有不同的口感。

生菜蝦鬆

紅蝦仁和草蝦仁由黃金比例調配,

紅蝦仁的濃郁海味搭配草蝦仁的豐富口感,

清炒新鮮洋蔥和芹菜,成了全家福餐廳必點的一道招牌菜。

 礁溪美食全家福海鮮-蔥油紅蟳    礁溪美食全家福海鮮-和風明蝦  

和風旭蟹:

使用澳洲進口活旭蟹,不管是醬爆、清蒸、和風,

都抵擋不了新鮮食材的誘惑。

和風明蝦:

芒果醬沙拉底下放著新鮮生菜,上面再放著一隻大明蝦,

吃膩了油膩的菜色,點這道和風明蝦更豐富你的口感。

 礁溪美食全家福海鮮-清蒸鮮魚    礁溪美食全家福海鮮-草蝦粉絲煲  

清蒸鮮魚:

新鮮石斑魚搭配薑絲、蔥絲、辣椒絲,在熱油爆香後,

熱騰騰的佳餚呈現在桌上。

草蝦粉絲煲:

新鮮草蝦搭配冬粉,

由胡椒、咖哩的特殊湯頭、微辣的口感,

讓您一口接著一口停不下來。

 礁溪美食全家福海鮮-櫻花蝦烤魚片油飯    礁溪美食全家福海鮮-八寶佛跳牆  

櫻花蝦烤魚片油飯:

東港櫻花蝦由師傅爆炒過後,鋪上當天現煮的油飯,

香氣四溢,讓您一飽口腹之慾。

八寶佛跳牆:

排骨、栗子、魚皮、芋頭、鴿子蛋…八種以上的食材,

灌上特調湯頭,高溫烹煮5個小時,

口感絕佳的佛跳牆征服您的心!

硬體設備

全家福海鮮餐廳創始於82年,老闆一路走來一直秉持著提供...新鮮、美味、物超所值的海鮮料理為理念,
為的就是能讓消費者...擁有一個能品嘗新鮮海鮮、精美佳餚的一個最好的去處。
全家福在
台北、基隆、內湖、板橋、汐止、中和...等都有分店,今年(99年)農曆年前在宜蘭礁溪隆重開幕!
希望讓更多喜歡海鮮料理的饕客同好們,有機會來到宜蘭礁溪店大啖澎湃美味的海鮮料理!

礁溪店:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路7段109號之1.訂席專線:03-9887657.03-9887658

 

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